ダイエットや腸活に効果絶大で人気のオートミールのレシピ本です。レンチンするだけ、混ぜるだけなど、超時短で完成するレシピを厳選。オートミールをお米の代わりにしたリゾットや丼ものから、小麦粉の代わりにしたサンドイッチ、おかず、スイーツまで盛りだくさん。需要の高いお弁当レシピも紹介。

PART1　朝食＆夜遅い日の食事に！　オートミールの爆速レシピ
PART2　「なにこれ、おいしい！」と驚く　オートミールの主食＆おかず　置き換えレシピ
PART3　これでランチも完璧！　オートミールで大満足のお弁当レシピ

新谷友里江（ニイヤ　ユリエ）
管理栄養士、料理家、フードコーディネーター。お家ご飯を中心に、簡単で美味しい料理に定評がある。
著書・監修書に『定番おかずがぜ～んぶおいしく冷凍できちゃった100』（主婦の友社）、『決定版！作りおき＆帰ってすぐでき！糖質オフのやせる！ラクうまレシピ350』（ナツメ社）などがある。