バリエーションで考えればお弁当づくりはもっと気ラクに、楽しくなる!定番おかずから便利食材を使ったバリエ、お浸しやサラダなど野菜おかずのバリエ、炒めご飯、スープ、のっけ丼まで、ワクワク楽しいテーマでお弁当のおかずバリエを紹介。作りやすい分量で作れて、夕食にもまわせる便利なおかずやヒントが満載です。
PART1 お弁当の定番おかず&バリエーション
PART2 メインおかずのバリエーション
PART3 サブおかずのバリエーション
PART4 ごはん・パン・麺のバリエーション
PART5 作りおきからのアレンジバリエーション
平岡 淳子(ひらおか じゅんこ)
フードコーディネーター。毎月主催している料理教室では、四季を感じることのできる「作りやすいおうちごはん」が人気。著書に『決定版! 朝つめるだけで簡単! 作りおきのラクうま弁当350』(ナツメ社)などがある。