書籍検索結果一覧|ナツメ社|実用書、看護書、資格書、語学書、保育書等の販売

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料理

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いちばんわかりやすいハーブティー大事典
いちばんわかりやすいハーブティー大事典

榊田千佳子+渡辺肇子:監修
サイズ:A5・224頁
  価格:1,400円(税抜) 

ハーブティーの基礎知識と活用法を豊富な写真とイラストを交えてやさしく解説。ハーブティーの歴史、淹れ方、飲み方から、からだ症状別に効果的なブレンドレシピ、ハーブカタログまでを紹介。  中でもハーブカタ…

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蔵元を知って味わう 日本酒事典
蔵元を知って味わう 日本酒事典

武者英三:監修
サイズ:A5・256頁
  価格:1,500円(税抜) 

日本酒の基礎知識からその楽しみ方まで、図や写真、コラムを用いて解説しました。365本の全利き酒の銘柄紹介では蔵紀行を掲載。巻末には蔵見学の可否などを掲載した実用的なデータを収録し「蔵の顔が見える」一冊に…

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シングルモルト&ウイスキー大事典
シングルモルト&ウイスキー大事典

肥土伊知郎:監修
サイズ:A5・256頁
  価格:1,600円(税抜) 

若者層を中心にウイスキーの人気が復活してきました。この本ではウイスキーの本場であるスコッチウイスキーを中心に歴史・作られ方から知っておきたい銘柄ガイド、ウイスキーを使ったカクテルなど写真とイラストを…

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バーテンダーパーフェクトガイド
バーテンダーパーフェクトガイド

渡邉一也:監修
サイズ:A5・288頁
  価格:2,000円(税抜) 

バーテンダーとしての基本的な知識からアルコールの知識、ファッションや身だしなみ、接客時のマナーやルール、最低限覚えておきたいカクテル・レシピなど、これからバーテンダーを目指す人のために必要な内容を写…

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しっかりマスター基本のお菓子
しっかりマスター基本のお菓子

小菅陽子:著
サイズ:B5変・192頁
  価格:1,300円(税抜) 

はじめてでもおいしく作れるお菓子作りの入門書です。材料の下準備からすべての工程を豊富な写真でとことん丁寧に解説しました。簡単に作れる焼き菓子から、憧れのケーキ・パイ・タルト、バレンタインにおすすめの…

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珈琲のすべてがわかる事典
珈琲のすべてがわかる事典

堀口俊英:監修
サイズ:A5・256頁
  価格:1,500円(税抜) 

本書では、珈琲豆の産地や農場の基礎知識をはじめ、自宅で楽しめるおいしい珈琲の淹れ方、アレンジメニュー・フードレシピに至るまで、珈琲の全てを一冊にまとめました。今話題の“スペシャルティコーヒー”について…

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おいしい!簡単!毎日の糖尿病レシピ
おいしい!簡単!毎日の糖尿病レシピ

相磯嘉孝+秋山里美:監修
サイズ:B5変型判・208頁
  価格:1,500円(税抜) 

本書は糖尿病患者の方、糖尿病予備軍の方のための健康レシピを311紹介しています。カロリー・塩分・点数・指示カロリー別アドバイスを表示しているので、面倒なカロリー計算もラクラク。手軽に作れて、おいしく食べ…

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キャベツのせん切り、できますか?
キャベツのせん切り、できますか?

森下えみこ:著
しらいし やすこ:料理監修
サイズ:四六・192頁
  価格:1,000円(税抜) 

独身女性に人気の、あのコミックエッセイ作家、森下えみこが送る、料理のコミックエッセイです。料理は嫌いじゃないけど、あんまり上手じゃないかも…そんな女子は必見。野菜の下ごしらえから、調理法、おいしいレシ…

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珈琲完全バイブル
珈琲完全バイブル

丸山健太郎
サイズ:A5・288頁
  価格:1,600円(税抜) 

バリスタ世界チャンピオンを生んだ丸山珈琲の代表・丸山健太郎氏が監修!美味しい珈琲の淹れ方を豊富なプロセス写真で解説し、珈琲豆の種類や選び方、自宅での焙煎方法やブレンドの楽しみ方を伝授します。最近注目…

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